Actividades 1 a 7 de las páginas 40 - 43 del libro de CAAP

1.Busca información sobre la dieta mediterránea y escribe en tu cuaderno por qué es muy recomendable seguirla.
Es el modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos, especialmente: España, Portugal, Italia, Grecia, Marruecos, Chipre y Croacia.

2.¿Por qué los ciclistas o atletas maratonanios ingieren, horas antes de las carreras, alimentos ricos en almidón, pero durante las mismas toman geles de glucosa? Explica tu respuesta.

Porque el almidón proporciona mucha energía a los deportistas.

3.Se ha realizado un análisis para detectar glucosa en un alimento y se ha obtenido el siguiente resultado.

-¿Qué método de detección se ha utilizado y cuál ha sido el resultado en el tubo de la derecha?


Reactivo de Tollens. Se ha formado un espejo de color plata.

4.¿Qué grasas son más saludables, las saturadas o las insaturadas? Busca información y responde razonadamente.

Las grasas insaturadas son las que llamamos "grasas buenas", ya que ayudan a cuidar el corazón.

6.Ana es vegana, pero su médico le ha recomendado que incluya en su dieta huevos y leche. ¿Por qué crees que lo habrá echo?

Porque son los alimentos más ricos en proteínas.

7.Indica cuáles de estos veremos una solución amarilla-marrón si aplicamos el método de Bradford:azúcar, tocino, huevos, leche.

El Azúcar.